Lebaran Idul Adha identik dengan konsumsi daging kurban yang melimpah. Meskipun menggiurkan, konsumsi daging merah berlebihan meningkatkan risiko kesehatan, terutama pada kadar kolesterol darah. Menyeimbangkan asupan dengan buah-buahan kaya nutrisi adalah kunci untuk menjaga kesehatan jantung.
Beberapa buah terbukti efektif menurunkan kolesterol jahat (LDL). Berikut lima buah yang direkomendasikan ahli gizi untuk dikonsumsi setelah menikmati hidangan daging kurban:
Jeruk: Sumber Vitamin C dan Penurun Kolesterol
Jeruk kaya akan vitamin C, bermanfaat bagi sistem imun. Lebih dari itu, jeruk juga berperan sebagai penurun kolesterol, menjaga kesehatan jantung. Ahli gizi Lauren Manaker, MS, RDN, menyebut jeruk sebagai buah mengenyangkan dengan nutrisi penting untuk kesehatan jantung, tanpa tambahan gula.
Studi observasional menunjukkan, konsumsi jus jeruk berkorelasi dengan penurunan signifikan kadar kolesterol total dan LDL. Memulai hari dengan segelas jus jeruk murni dapat mendukung kadar kolesterol sehat.
Semangka: Likopen untuk Menangkal Radikal Bebas
Semangka, selain menyegarkan, juga efektif dalam mengelola kolesterol. Buah ini mengandung likopen, karotenoid yang menangkal radikal bebas dan mencegah peningkatan kolesterol.
Manaker menyebut semangka sebagai buah yang sangat baik untuk diet penurun kolesterol. Minum jus semangka, terutama sebagai pengganti minuman manis, menjadi cara mudah memasukkan likopen dan nutrisi penting lainnya ke dalam tubuh.
Alpukat: Lemak Sehat untuk Menyeimbangkan Kolesterol
Meskipun tinggi lemak, alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal yang sehat. Jenis lemak ini membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik).
Alpukat juga kaya serat, vitamin, dan mineral penting lainnya yang mendukung kesehatan jantung. Konsumsi alpukat secara rutin dapat memberikan manfaat signifikan bagi kadar kolesterol Anda.
Tips Mengonsumsi Alpukat
Alpukat dapat dikonsumsi langsung, dibuat jus, atau ditambahkan ke dalam salad. Pilih alpukat yang matang sempurna untuk rasa dan tekstur terbaik.
Apel: Serat Larut untuk Mengikat Kolesterol
Apel mengandung serat larut yang membantu mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan, sehingga mengurangi penyerapannya ke dalam darah. Selain itu, apel juga kaya antioksidan yang melindungi sel-sel dari kerusakan.
Pilih apel dengan kulit yang masih utuh karena sebagian besar serat larut terkandung dalam kulitnya. Makan apel dengan kulitnya atau minum jus apel untuk mendapatkan manfaat maksimal.
Blueberry: Antioksidan untuk Melindungi Jantung
Blueberry kaya akan antioksidan, khususnya antosianin, yang memberi warna biru pada buah ini. Antioksidan membantu melindungi jantung dengan mengurangi peradangan dan mencegah kerusakan oksidatif pada pembuluh darah.
Blueberry juga mengandung serat yang membantu mengontrol kadar kolesterol. Konsumsi blueberry secara teratur dapat memberikan kontribusi positif untuk kesehatan jantung dan kadar kolesterol Anda.
Konsumsi buah-buahan ini tidak hanya membantu menurunkan kolesterol setelah menyantap daging kurban, tetapi juga memberikan berbagai manfaat kesehatan lainnya. Ingatlah bahwa pola makan seimbang dan gaya hidup sehat secara keseluruhan sangat penting untuk menjaga kadar kolesterol tetap terkontrol. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan rekomendasi yang sesuai dengan kondisi kesehatan Anda.
